正しい食生活を送り、人間として精神を進化させるとどうなるのかというと、精神意識の7段階(機械的世界、感覚的世界、感情的世界、知的世界、社会的世界、思想的世界、無限宇宙を観想する宇宙観の世界)を経て、次の世界へと旅立っていきます。
羊水の中で胎盤を通じて育てられた体が、この大気の世に生まれ出てくるように、この世で体を通じて育てられた精神や意識、すなわち霊想が、あの世と呼ばれる次の波動の世界に生まれ出るのです。この世において、体は精神を育てる胎盤の役目をしているのです。
無限の宇宙からやってきて、大地のエネルギーとともに形成された私たちは、無限の宇宙に向けて精神を成長させて、生命の故郷に戻るのです。そしていつの日かまた、この世に戻ってきます。
この宇宙的な大きな輪廻は「ユニバーサル・リインカーネーション」と名付けられ、マクロビオティックの生き方のバックボーンとなっています。
やがて生まれてくる子供たちの健康と幸福のために、私たちは今健康でなくてはなりません。そして生まれていくあの世での健康と幸福のためにも、私たちは今健康でなくてはならないのです。健とは体がすこやかなこと、康とは心・霊想が健やかであることなのです。
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